Supa de varza - reteta picanta

Aceasta este o variantă la reteta traditionala supa de varza si excelenta pentru cei carora le plac alimentele condimentate, de asemenea, accelereaza viteza de arderea metabolismului






Ingrediente:
2 ceapa de marime medie, taiate sferturi şi apoi felii subtiri
6 morcovi feliati
4 tulpini de telina
3 căţei de usturoi , tocati
1-2 lingurita de ardei iute proaspat, tocat (e)
2 lingurite de coriandru
1 lingura mustar uscat
5 cesti + 1 lingura de supa de pui sau de legume
2 linguri de suc ​​de lămâie proaspăt
1 rosie taiata cuburi mici
1/2 varza taiata felii subtiri
sare si piper negru dupa gust

Mod de preparare:

Se încălzeşte 1 lingura de supa într-o oală supă medie. Sotati ceapa taiata, la foc mediu pentru aproximativ 5 minute.
Se amestecă usturoi şi piper iute tocat. Continuati sa caliti pentru un minut.
Se amestecă coriandru şi muştar, şi se adaugă supa si restul de ingrediente, cu excepţia verzei, sari şi piperului.
Fierbeti timp de aproximativ 20 de minute, neacoperit, până când toate ingredientele sunt fragede.
Adaugati varza si gatiti pentru inca 5 minute.
Se condimentează cu sare şi piper după gust.

Ceaiurile de slabit

Ceaiurile pentru slabit actioneaza pentru a purifica organismul, elimind toxinele acumulate dar si excesul de apa. Atunci cand vrei sa tii o dieta e bine sa incluzi in regimul de zi cu zi si un ceai depurativ. Ceaiurile pentru slabit pot fi consumate si dupa mesele copioase, pentru a ajuta organismul sa digere mai usor excesul de grasimi.

Ca orice dieta sau cura de slabire, si cea bazata pe ceaiuri are avantaje si dezavantaje. Din punct de vedere al avantajelor, ceaiurile de slabit nu contin nicio calorie, hidrateaza organismul, reduc riscurile aparitiei bolilor respiratorii si cardiace, previn formarea cheagurilor de sange si au actiune energizanta. In ceea ce priveste dezavantajele, ceaiurile de slabit duc la aparitia starilor de oboseala, agitatie si insomnie. Pentru a inlatura aceste dezavantaje este bine sa alegeti ceaiurile de slabit naturale, din plante. In aceasta categorie intra ceaiul de urzica, ceaiul verde, ceaiul din frunze de dud sau nuc, ceaiul chinezesc sau antiadipos.

Unele persoane pot resimti anumite simptome, cum ar fi cele prezentate mai jos:
Usoara senzatie de slabiciune, oboseala, ameteli. Acestea sunt efectele demineralizarii organismului.
Tulburari ale tranzitului intestinal (mai ales la cei cu probleme de constipatie). Acestea se "regleaza" pe masura ce organismul se obisnuieste cu ceaiul.
Senzatie de uscaciune a gurii si gatului, din pricina deshidratarii.

Carnea de iepure

Iepurii de casă au o carne deosebit de valoroasă – cu peste 20% conţinut de proteine, având în acelaşi timp conţinut redus de grăsimi (3-5%). În plus, această carne este bogată în substanţe minerale (săruri, fier, calciu, fosfor), vitamine (mai ales din grupa B) şi microelemente (cupru, cobalt şi zinc). Un element valoros adiţional al cărnii de iepure, din punctul de vedere al nutriţiei omului, este faptul că proteinele acesteia se asimilează în proporţie de chiar 90%. Merită menţionate şi cantităţile reduse de colesterol din această carne, motiv pentru care ea se potriveşte bine la hrana persoanelor cu risc de afecţiuni cardiace şi circulatorii.

Principalele caracteristici si beneficii ale consumului de carne iepure sunt:

- nivelul colesterolului din carnea de iepure este mult mai mic decat la pui, curcan, vita, porc.

- iepurele are un procentaj mai mic de grasime decat gaina, curcanul, carnea de vita si carnea de porc.
- acizii grasi nesaturati reprezinta 63% din totalul acizilor grasi.
- iepurele este bogat in proteine.

- carnea de iepure este ideala pentru diete speciale, pentru bolile de inima, pentru dietele specifice varstnicilor, dieta cu sodiu putin, dieta pentru slabire, etc.
- Carnea de iepure este usoara, fara grasimi, alba, sanatoasa si fara colesterol, savuroasa si deosebita de toate celelalte feluri de carne pe care le consumam in mod curent. Intra in recomandarile tuturor nutritionistilor din lume.

- carnea iepurilor de casa face parte din categoria produselor dietologice, organismul omului asimileaza din carnea de iepure de casa 90% proteine, pe cand, din carnea de vita – numai 62%.
- un kilogram de carne de iepure are doar 1.000 de calorii, carnea de iepure contine 22,0 % proteine, 1,0 % lipide, zero glucide.